1. Бисквит разломать на кусочки, сложить в блендер вместе с печеньем и орехами; измельчить в крошку. Дать постоять в течение 30 минут.

Читай также: Пирожные шу: Рецепт

2. Размягченное сливочное масло взбить миксером в пышную массу. Постепенно добавить сгущенку, затем всыпать какао и взбить до однородности. Добавить коньяк.

3. По частям добавить в крошку шоколадный крем, каждый раз перемешивая ложкой. Сформировать пирожные. Их можно обвалять в какао, сахарной пудре или рубленых орехах. Поставить пирожные в холодильник минимум на 30 минут.