Вареники с клубникой на пару
Вареники с клубникой на кефире готовятся на паровой бане. Подавай их столу вместе со сметаной и сахаром.
1. Муку просеять вместе с солью и содой в миску. Сделать в центре лунку и постепенно влить кефир. Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Накрыть кухонным полотенцем и дать постоять 20 минут.
2. Клубнику помыть и нарезать.
Читай также: Вареники с ягодами
3. Раскатать тесто на присыпанном мукой столе. Вырезать кружочки с помощью стакана.
4. Выложить в центр каждого кусочка теста немного клубники и посыпать сахаром. Защипать края.
5. Варить на пару в течение 5-7 минут. Готовые вареники подавать со сметаной и сахаром.