1. В миксере взбить морковь, сахар, яйца, масло и сливочный сыр.

2. Добавить соду, соль, корицу и ваниль. Хорошо перемешать.

Читай также: Морковные блины

3. Смешать муку с измельченными орехами, добавить в тесто и перемешать.

4. Вылить тесто в форму 23×33 см. Запекать примерно 50 минут при температуре 175 градусов. Готовность проверить зубочисткой. Остудить, и покрыть пирог глазурью из сливочного сыра.

5. Для глазури смешать миксером на низкой скорости сливочный сыр и размягченное сливочное масло. Постепенно добавить сахарную пудру и ванильный сахар, взбить до гладкости.