1. Разбить в миску яйцо, добавить соль и сахар. Взбить венчиком.

Читай также: Быстрые оладьи на кефире

2. Добавить кефир, растительное масло, постепенно всыпать муку с разрыхлителем. Должно получиться достаточно густое тесто. 

3. Разогреть сковородку с растительным маслом и аккуратно выложить тесто столовой ложкой. Когда поверхность оладий начнет пузыриться, перевернуть и обжарить с другой стороны. Подавать с вареньем или сметаной.