1. В небольшой миске смешать все ингредиенты для соуса. Отложить в сторону. 

2. Надрезать креветки и удалить кишечную вену. 

Читай также:

3. Подготовить три неглубокие миски. Насыпать муку в первую миску; взбить яйцо и кокосовое молоко во второй; смешать кокосовую стружку в третьей.

4. Нагреть примерно 4 см растительного масла в сотейнике на среднем огне.

5. Когда масло нагреется, обвалять креветки с обеих сторон в муке и стряхнуть излишки. Затем окунуть в яичную смесь. Обвалять креветки в кокосовой панировке.

6. Обжарить креветки небольшими партиями в течение 2-3 минут до золотистого цвета с обеих сторон. Подавать с приготовленным соусом.