Лечо с кабачками
Необычный вариант традиционного венгерского лечо – с кабачками и горчицей.
1. Разогреть подсолнечное масло в большой сковороде или тяжелой кастрюле.
2. Добавить лук и готовить около 5 минут, помешивая время от времени. Добавить чеснок и перец и тушить еще 5-7 минут, до появления аромата.
Читай также: Блюда венгерской кухни: ТОП-5 рецептов
3. Добавить томатный соус и все остальные ингредиенты; перемешать. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и кипятить на медленном огне в течение 15 минут.
4. Снять крышку и готовить еще 5-10 минут. Подавать лечо с черным хлебом.