1. Взбить венчиком яйца с сахаром и щепоткой соли. Добавить растительное масло и муку, перемешать. Влить молоко, перемешать. Сковороду смазать растительным маслом, разогреть и выпечь 6-8 блинчиков. Каждый блинчик сразу сложить вчетверо.

Читай также: Легкие десерты из фруктов: ТОП-5 рецептов

2. Для крема перемешать венчиком сливочный сыр и сахарную пудру. Поместить крем в кондитерский мешок и выдавить на каждый блинчик порцию крема. 

3. Фрукты помыть и нарезать, выложить по несколько кусочков на каждый блин. Украсить веточками мелиссы и сразу же подавать.