1. Курицу помыть, разрезать на пополам*, обсушить бумажными полотенцами.

2. Смешать растопленное масло с солью, молотым перцем и рубленой петрушкой. 

Читай также: Обацда: Рецепт немецкой закуски к пиву

3. Натереть половинки курицы маслом с пряностями. 

4. Выложить на застеленный фольгой противень и готовить около часа, пока мясо не станет хрустящим. Время от времени курицу нужно смазывать образовавшимся соком. Подавать с пивом и брецелями.

* Курицу можно запечь целиком на вертеле, и разрезать пополам уже готовую.