1. Довести 2 стакана воды до кипения в кастрюле. Добавить имбирь. Уменьшить огонь до среднего и варить в течение 5 минут. Снять с огня и оставить на 20 минут. Процедить жидкость через сито с мелкими отверстиями. 

2. В отдельной кастрюле приготовить простой сироп, растворив 1 стакан сахарного песка в 1 стакане кипятка. Отложить в сторону. 

3. В каждый бокал налить по 1/2 чашки имбирной воды, 1/3 стакана сиропа и 1/2 чашки содовой. Добавить несколько капель свежего сока лайма в каждый стакан. Украсить эль дольками цитрусовых.