1. Нагреть большую сковороду на среднем огне. Положить одну лепешку в сковороду и обжарить ее, перевернув несколько раз.

Читай также: Мексиканская яичница с сальсой

2. Разложить сыр на половине тортильи, отступая, по крайней мере, 1 см от края лепешки. Добавить кусочки курицы и сложить тортилью пополам как омлет, слегка прижав кухонной лопаткой. Уменьшить огонь и готовить, пока сыр не расплавится.

3. Переложить кесадилью на разделочную доску. Приподнять один край и выложить на начинку кусочки яблока и сальсу. Сложить тортилью снова, и разрезать ее на 3 треугольника.

4. Повторить с оставшимися лепешками.