1. Рыбу при необходимости разморозить. Почистить, отрезать голову и жабры, выпотрошить и промыть. Острым ножом сделать разрез вдоль хребтовой кости и удалить хребет.

2. Натереть рыбу солью и сбрызнуть лимонным соком.

Читай также: Жареная рыба в ореховой панировке

3. Разогреть сковороду с растительным маслом, обвалять рыбу в муке и выложить в сковороду. Обжарить с двух сторон. Готовое филе переложить на тарелку.

4. Лук почистить, нарезать кольцами, добавить его в сковороду и обжарить на разогретом масле до мягкости.

5. Подавать рыбу с жареным луком и отварным картофелем.

Читай также: Рыбные палочки с томатным соусом