Цибуляники із соусом
Складові:
- Цибуля - 1 шт.
- Яйце - 1 шт.
- Борошно - 1 ст. л.
- Сода – 0.5 ч.л.
- Сіль – за смаком
- Чорний перець - за смаком
- Оцет – 1 ч.л.
Для соусу:
- Сметана - 2 ст. л.
- Зелень укропу
- Паприка - 1 ч.л.
Спосіб приготування:
- Цибулю потерти на терці, посолити, поперчити, додати гашену оцтом соду й відставити в сторону на 15 хв.
- Яйця гарно змішати з борошном, додати до цибулі. Добре вимішати.
- На розігріту сковорідку викладати ложкою невеличкі оладки й смажити до готовності з двох боків.
- Цибуляники краще викладати на паперові рушнички, аби страва була не такою жирною.
- Готуємо соус: сметану змішуємо із подрібненою зеленню кропу, додаємо паприку.
- До столу цибуляники подаємо із соусом.
