1. Сначала тщательно промываем и сушим мясо.
  2. Теперь режем морковь кольцами и разделяем чеснок на маленькие дольки. Далее их можно натереть на терке или мелко нарезать кусочками. 
  3. Головки лука чистим и режем полукольцами или кольцами. На каждом кусочке мяса необходимо сделать пару надрезов и заложить туда кусочки моркови и чеснока.
  4. Далее натираем мясо перцем, солью и другими специями. Берем фольгу и выкладываем на нее разрезанный лук, зелень и кусочки мяса. Тщательно накрываем мясо фольгой. Теперь необходимо переложить его на противень, предварительно смазанный маслом.
  5. Запекать мясо в фольге необходимо около 40 минут при температуре 180-200 градусов. За 5-7 минут до готовности опытные кулинары советуют приоткрыть фольгу, чтобы мясо приобрело румяную и хрустящую корочку.

Читай также:  Мясо с овощами в итальянском стиле