1. Рыбное филе помыть и обсушить бумажным полотенцем. Посыпать солью и молотым перцем.

2. Яйца слегка взбить, приправив солью. Муку высыпать на тарелку. Обмакнуть куски рыбы сначала в яйцо, затем в муку.

3. Разогреть сковороду с растительным маслом и жарить филе с двух сторон до золотистого цвета.

Читай также: Жареные кубики семги с овощными роллами