1. Большие шампиньоны помыть, почистить и удалить ножки. Просушить с помощью бумажного полотенца, посолить и поперчить.

2. Форму для запекания смазать маслом, выложить шампиньоны шляпкой вниз. В каждый гриб добавить по 10 г пряного масла и разбить по перепелиному яйцу. 

3. Поместить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Перед подачей немного остудить. 

Читай также: Глазунья из перепелиных яиц с помидорами и шпинатом