1. Сушеную клюкву помыть и залить горячей водой на 10 минут. Слить жидкость и обсушить.

2. Заранее отваренный картофель очистить и натереть на крупной терке.

3. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и творог. 

4. Прибавить яйцо, клюкву, лимонную цедру и ваниль. 

5. Разогреть на сковороде растительное масло. Сформировать сырники и обжарить  их на слабом огне до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

6. Посыпать сахарной пудрой и подать к столу.

Читай также: Как приготовить Львовский сырник