1. Взбить белки в сухой и чистой посуде в крепкую пену. Добавить сахар и взбить до очень плотной и блестящей пены.

2. С помощью двух ложек выложить массу на застеленный пергаментом противень.

3. Отправить безе в духовку на 1 час при 100 С.

4. Готовые меренги остудить, и нарисовать глаза шоколадной глазурью.

Читай также: Тыква на Хэллоуин: 10 оригинальных идей