1. Яйца взбить с сахаром до стойкой белой пены.

2. К творогу добавить ванильный сахар и хорошо размешать. Всыпать кукурузный крахмал, перемешать и постепенно добавить взбитые яйца.

3. Вылить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, сверху выложить кусочки абрикосов.

4. Выпекать 45 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Готовую запеканку посыпать миндальными хлопьями.

Читай также: Что приготовить из абрикосов: ТОП-5 летних десертов