1. Яичные белки смешать с водой, молоком, солью и хорошо размешать. Постепенно добавляя в яичную массу муку, замесить крутое тесто. Накрыть его салфеткой и оставить на 30-40 минут, чтобы тесто стало более эластичным.

2. Вымыть ягоды, посыпать сахаром и манной крупой и оставить на 30-40 минут.

Читай также: Сырники с клубничным джемом

3. Отрезать часть готового теста и раскатать его скалкой в тонкий пласт. Вырезать с помощью специальной формы или стакана небольшие кружки и начинить их ягодами.

4. Варить вареники в кипящей, слегка подсоленной воде до готовности. 

5. Готовые вареники, приправленные сливочным маслом, подавать с ягодным соком, сметаной.

Читай также: Смузи из летних ягод: ТОП-5 рецептов

 Рецепт предоставлен торговой маркой Квас Тарас Домашний