1. Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем в нем нарезанные тонкими ломтиками шампиньоны.

2. Добавляем брокколи и томатный соус.

3. Солим и кладем кусочки вяленых томатов, добавляем специи и тушим до готовности.

Читай также: Запеканка с брокколи

4. Выкладываем готовое блюдо в тарелку  и посыпаем грецкими орешками. Добавляем шарики розового перца и подаем. Брокколи готова!

Тонкости приготовления брокколи

- Выбирая брокколи, отдавай предпочтение молодым и свежим на вид растениям, так как переросшая либо долго хранившаяся брокколи становится жесткой и не вкусной. У молодого ратения будут сочные, упругие стебли, яркая окраска соцветий и свежий аромат.

- Свежую брокколи можно заменить свежезамороженной, однако вкус у замороженного продукта будет немного хуже, чем у свежего.

- Брокколи долго варить не нужно - для нее достаточно 3-4 минут.

Читай также: Какие блюда можно приготовить из брокколи?