Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности.Слить лишнюю жидкость, остудить и мелко нарезать.

Добавить яйцо, соль, рубленую зелень и муку, хорошо перемешать.

Читай также: Куриные котлеты с цветной капустой

В сковороде разогреть растительное масло. Ложкой выкладывать фарш на сковороду. Жарить на среднем огне до золотистого цвета, по мере необходимости добавляя еще немного масла.

Подавать со сметаной. 

Читай также: Блюда из цветной капусты: ТОП-5 рецептов