Масло взбиваем с сахаром до однородной смеси, кладем яйца и снова взбиваем.

Соединяем крахмал и муку. Добавляем муку с крахмалом к остальным ингредиентам и замешиваем тесто.

Читай также: Как приготовить карамельные кексы

Наполняем тестом формочки для маффинов. Наливаем тесто только до половины формочек. Помещаем маффины в разогретую до 165-170 С духовку на 15-17 минут. Достаем маффины из формы.

Белковую глазурь подкрашиваем зеленой пищевой краской.

Читай также: Как приготовить сметанные кексы с клюквой

Украшаем глазурью капкейки под елку и оставляем на сутки подсохнуть при комнатной температуре. После капкейки можно вешать на елку.

Новогодние кексы готовы! 

Рецепт глазури

Отделяем белки от желтков. Яичные белки смешиваем с сахаром и взбиваем до густой пены. Перекладываем сахарно-белковую массу в кондитерский мешок. 

Читай также: Как приготовить ванильные кексы