1. Грибы помыть и мелко порезать.

2. Болгарский перец помыть, разрезать вдоль пополам и удалить семена.

Читай также: Фаршированный перец с моцареллой и базиликом

3. Сыр натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс.

4. Грибы обжарить на растительном масле с чесноком. Добавить сыр и перемешать.

5. Начинить перец грибной массой, посыпать тертым пармезаном и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.