Очищенные от косточек и нарезанные на кусочки сливы поместить в смазанную сливочным маслом и присыпанную 2 ст. ложками сахара форму для запекания. Посыпать сливы 2 ст. ложками сахара.

Читай также: Клафути: Французский вишневый десерт

Приготовить тесто. Смешать яйца с сахаром, постепенно ввести муку, долить молоко. В результате должна получиться однородная масса, похожая на тесто для блинов. Залить сливы тестом. Поставить форму в предварительно разогретую до 170 градусов духовку.

Читай также: Как приготовить клафути с ежевикой (ВИДЕО)

На пятнадцатой минуте выпекания уменьшить температуру до 150. Общее время приготовления клафути – примерно 35 минут. Готовность пирога со сливами проверять с помощью деревянной зубочистки (если, проткнув пирог, зубочистка останется сухой, значит клафути готов).

Читай также: Клафути с инжиром и бананом

Перед подачей клафути нужно остудить и посыпать сахарной пудрой.

Источник: DrinkInform. Журнал о напитках и не только