Разогреть оливковое масло в большой сковороде. Куриные бедрышки помыть, обсушить и присыпать мукой. Готовить на сильном огне до золотистого цвета, один раз перевернув.

Читай также: Картофельное жаркое с курицей и грибами

Добавить нарезанный сладкий перец и половинки картофеля, тушить около 3 минут. Влить белое вино и куриный бульон, приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и готовить 20-25 минут. Добавить измельченный зеленый базилик, тушить еще около 5 минут. Подавать с подсушенным хлебом.

Читай также: Запеченный кролик с розмарином