Картофель отвариваем, очищаем и нарезаем крупными кусочками. Грибы нарезаем тонкими пластинками, лук режем полукольцами. Обжариваем на растительном масле грибы с луком.

Смотри также: Идеальный картофельный салат от Джейми Оливера (ВИДЕО)

Нарезаем маринованные огурцы, все ингредиенты перемешиваем, добавляем растительное масло. Украшаем нарубленной свежей зеленью.

Читай также: ТОП-5 рецептов картофельного салата