Рукколу и помидоры помыть под проточной водой. Куриное филе помыть, обсушить, нарезать маленькими кусочками и обжарить на растительном масле, посыпав специями по вкусу.

Читай также: Праздничный салат из курицы с виноградом

Выложить рукколу на тарелку, сверху поместить нарезанные кубиками помидоры, посыпать рублеными орехами, выложить остывшее куриное филе.

Приготовить заправку: оливковое масло смешать с уксусом и апельсиновым соком. Полить салат заправкой, посолить и поперчить. Салат готов!

Читай также: Салат из мини-моцареллы с помидорами черри