Картофель моем и отвариваем в мундире. Затем охлаждаем и очищаем. Лук нарезаем тонкими полукольцами, чеснок рубим, как можно мельче. Огурцы нарезаем небольшими кубиками (как на винегрет).

Читай также: Картофельный салат с маслинами

В глубоком салатнике соединяем все ингредиенты, добавляем растительное масло и соль по вкусу. Перемешиваем. Подаем охлажденным.

Это блюдо можно сделать еще сытней, если добавить немного охотничьих колбасок, нарезанных на кружочки.

Смотри также: Идеальный картофельный салат от Джейми Оливера