Из мяса сделай фарш, добавь яйцо, соль, перец и зелень. Тщательно вымешай, чтобы фарш получился однородным и хорошо лепился.

Возьми комочек фарша размером с крупный абрикос и сделай из него лепешку. В середину положи шарик моцареллы размером с грецкий орех. Заверни сыр в фарш таким образом, чтобы края соединялись внахлест, тщательно скрепи, чтобы нигде не было отверстий, иначе сыр через них может вытечь. Обваляй шарики в муке и разложи на противне, застеленном бумагой для выпечки.

Поставь в разогретую до 200 градусов духовка и запекай 20 минут. Затем на каждый шарик положи по половинке помидора черри и шарику моцареллы. Поставь в духовку еще на 3-4 минуты, чтобы сыр расплавился. Подавай мясные шарики горячими. 

Читай также: Какие блюда можно приготовить из фарша?