Тыкву очистить, нарезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и измельчить. Порей и зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать. Разогреть в сковороде масло, обжарить тыкву на протяжении 3 минут. Добавить порей, зеленый лук и чеснок, готовить еще 5 минут. Переложить овощи в миску, добавить рокфор. Перемешать.

Тесто раскатать, вырезать кружки диаметром 12 см, на каждом сделать по краю частые надрезы длиной 2 см. Слегка смочить кружки водой. Разогреть духовку до 200 С. Противень слегка смазать маслом, уложить на него кружки теста. Выложить в центр кружков по 1 ст. л. начинки, собрать надрезанные края к центру. Выпекать 10 минут.

Рецепт сливочно-тыквенного супа