Разогреть духовку до 180 С. Помидоры помыть и разрезать на 4 части. Чеснок очистить и мелко порубить. Лук и петрушку мелко нарезать. Положить помидоры в форму для запекания, посыпать чесноком, посолить, поперчить и полить маслом, перемешать. Запекать в духовке 40 минут.

Вынуть форму с помидорами из духовки. Сделать 4 углубления и влить в них по одному яйцу. Накрыть форму фольгой и вернуть в духовку ещё на 10 мин. Подавать, посыпав зеленью.

Рисовая каша с яблоками и корицей - вкусный и полезный завтрак