В миску просейте муку, пекарский порошок и соль. В другой миске, взбейте до пышной массы стакан сахара и сливочное масло в течение примерно 3-4 минут. Добавьте яйца и взбейте до однородной массы. Затем добавьте мучную смесь и хорошо перемешайте. 

Разогрейте духовку до 180 C. Смажьте противень маслом. Смешайте в маленькой мисочке 2 ст.л. сахара и корицу. Из теста сформируйте шарики и обваляйте каждый в сахаре с корицей. Выложите шарики на противень на расстоянии ~7 см друг от друга и выпекайте 12-15 минут или пока края печенья не подрумянятся. Оставить печенье остывать на противне, пока оно не станет теплым и немного затвердеет.

Что еще подать к чаю?  Может, шоколадное печенье с трещинками? 

Источник: gosh87.livejournal.com