Картофель отварить в подсоленной воде. Слить воду и обсушить.Разогреть масло в большой сковороде, положить картофель, лимон и травы. 


Поджаривать постоянно помешивая, до тех пор, пока  картофель равномерно не покроется травами. Поперчить и подавать к столу.

Источник: alena-perishko.livejournal.com