Для приготовления быстрого яблочного джема очистите яблоки и нарежьте их кусочками. Положите в кастрюльку и перемешайте с двумя ст. ложками сахара. Добавьте 1 ст. ложку воды и варите яблоки, помешивая, до мягкости.

Для приготовления теста смешайте муку с 2 ст. ложками сахарного песка и солью.Вскипятите 150 мл воды со сливочным маслом.
Постепенно влейте горячую воду с маслом в муку и хорошо вымешайте.

Добавьте 1 яйцо и еще раз вымешайте. Закройте тесто пленкой и оставьте на столе.

Нагрейте духовку до 200°С. Раскатайте тесто и вырежьте круги диаметром 8 см (8-9 кружков). Наколите их вилкой и смажьте яйцом.

Из оставшегося теста сделайте бортики длиной 26 см.
Положите на кружки теста бортики.

На противень, смазанный маслом или маргарином, выложите корзинки, смажьте бортики яйцом и выпекайте 20 минут.

Творог протрите через сито, чтобы он был очень нежным. Смешайте творог с сахарным песком.

Выложите творожную массу в остывшие корзиночки. Украсьте корзиночки фруктами и положите в каждую по 1 ч. л. яблочного джема.