Ванильные сухари перемолоть в мясорубке. Добавить сливочное масло, сахар, горячее молоко, ванильный сахар и 1-2 ст. л. водки. Все это перемешать и поставить на час в холодильник.

Когда масса остынет, с помощью столовой ложки поделить ее на порции, сформировать руками картошки и выпекать в духовке 15-20 минут.

Готовое пирожное, пока оно еще горячее, обсыпать сахарной пудрой, смешанной с какао.

Пирожное Картошка можно украсить узорами из шоколадной глазури.