Что приготовить детям на выходные: Картофель на бульоне и молоке
На этих выходных Ivona предлагает вам удивить своего маленького гурмана оригинальным блюдом из картофеля!
econet.by
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 200 г репчатого лука
- 20 г масло сливочное для смазывания формы
- 40 г масла сливочного распущенного
- 200 мл овощного бульона
- 200 мл молока
Читайте также: Мамам на заметку: Нежное кокосовое печенье из 5 ингредиентов
- соль
Способ приготовления:
- Картофель почистить и нарезать тонкими ломтиками. Репчатый лук тоже нарежзать тонкими кольцами. Посолить картофель.
- Затем возьмите форму (желательно глиняную) и смажьте её сливочным маслом. Выложите слой картофеля, сверху положите лук. Теперь повторите слои.
- Последний (верхний) слой картофеля выложите красивой “черепичкой”.
- Смешайте горячий подсоленный бульон и горячее молоко и залейте этой смесью картофель. Жидкость должна доходить только до верхнего слоя.
- Сверху полейте всю эту композицию половиной растопленного сливочного масла. Затем накройте противень фольгой и отправьте в духовку.
- Выпекайте блюдо в течение 40 минут при 200 градусах. Затем снимите фольгу, уменьшите огонь в духовке до 180 градусов и запекайте еще 40 минут. За это время верхний слой картофеля подрумянится, жидкость полностью впитается, и картофель станет мягким, нежным и вкусным. Оставшимся маслом полейте сверху готовый картофель и подавайте!