В ограниченном пространстве классной комнаты желудочно-кишечные инфекции могут быстро распространяться среди школьников. В большинстве случаев неправильное хранение пищевых продуктов и несоблюдение санитарных норм являются виновниками распространения таких инфекций в школах, говорят специалисты Ryerson University (США). Как правило, желудочно-кишечные заболевания являются краткосрочными и их симптомы - судороги, лихорадка, рвота и диарея - не требуют лечения. Однако некоторым детям после заражения требуется госпитализация и даже угрожает смертельный исход, особенно в случае проникновения бактерии E.coli.

Эпидемиологи проверили десятилетние данные, чтобы определить, какие факторы способствуют вспышкам желудочно-кишечных инфекций в школах. Чуть более половины проанализированных вспышек включали бактериальные инфекции (51%) или вирусные инфекции (40 %). Остальные были вызваны одним или несколькими паразитами. Почти в половине случаев передача инфекции была определена как пищевая (45 %), затем от человека к человеку (16%), через воду (12%) и через контакт с животным (11%).

Педиатры отметили, что риск болезней пищевого происхождения уменьшался при практике эффективного мытья рук и соблюдения безопасности хранения пищевых продуктов, прошедших сертификацию. Соблюдение тщательной гигиены и дезинфекции школьных туалетов также имело первостепенное значение для снижения случаев желудочных инфекций внутри учебного заведения.