Чувство голода вызывает желание употреблять все больше еды. Но парадокс в том, что эмоциональное удовлетворение так и не происходит. Айлет Фишбах и Стэйси Финкелстейн из Чикагского университета в своей статье Journal of Consumer Research описали исследования мотивации людей, которые питаются исключительно полезной и здоровой пищей. Магазины, в которых продаются здоровые продукты, рестораны и все заведения с безупречным меню стали объектом данного исследования.

В результате оказалось, что люди, которые употребляют здоровую пищу, чувствовали эмоциональное удовлетворение после приема пищи, потому что они знали, что едят полезные продукты. Но проходило время, и они начинали чувствовать, что голод не покидает их. А те, кто ел в свое удовольствие и не думал о калориях и жирах, - чувствовали себя сытно и остались довольны. Ученые сделали выводы, что в любом случае, и соблюдая диеты, и употребляя жирную пищи, необходимо знать меру. 

Читайте Ivona.ua в Google News