Боремся с осенней депрессией: ТОП-3 блюда
Завтрак: Киноа с черникой и корицей
Доведи 1/4 стакана нежирного молока, 1/4 стакана воды и 1/4 стакана промытой киноа до кипения. Уменьши огонь, накрой крышкой и туши 15 минут. Дать остыть 5 минут.
Добавь 1/2 стакана черники, корицы по вкусу, добавь чайную ложку сиропа агавы и столовую ложку поджаренных грецких орехов.
Почему это работает: киноа богата протеином, который хорошо борется с голодом. Витамин D содержащийся в молоке может увеличить уровень "счастливого гормона" серотонина. Грецкие орехи, благодаря омега-3, также запросто могут поднять настроение.
Читай также: Депрессия: Какие продукты помогут побороть унылое состояние
Обед: Лосось с морскими бобами и лимоном
Смешай 1/4 банки морских бобов, 1/4 стакана поджаренного красного болгарского перца, чайную ложку оливкового масла и немного измельченного красного острого перца. Сверху укрась нарезанным салатом ромен, выложи еще немного бобов, кусочки лосося (можешь запеченного, а можешь слабосоленого) и полей 2-мя чайными ложками лимонного сока.
Почему это работает: лосось содержит омега-3 жирные кислоты и повышающий уровень серотонина витамин В6. Морские бобы богаты магнием, который помогает избавиться от хандры, вызванной ПМС. Красный перец и лимонный сок богаты витамином С, который помогает клеткам мозга восстанавливаться.
Читай также: ТОП-5 здоровых закусок до 150 калорий
Ужин: Паэлья с шафраном и креветками
В сковороде на среднем огне нагрей чайную ложку оливкового масла. Добавь шесть больших очищенных креветок и рубленый зубчик чеснока, помешивай, пока креветки не потеряют прозрачность. Переложи их в миску.
Нарежь полукольцами один помидор и немного поджарь его с шафраном (четвертая часть чайной ложки) и острым соусом (по вкусу). Добавь 1/4 чашки приготовленного коричневого риса, 1/4 чашки нута, помешивай в течение 5-ти минут. Добавь креветки, тщательно перемешай и протоми еще несколько минут.
Почему это работает: шафран помогает облегчить депрессию. Нут содержит фолиевую кислоту и триптофан, который поднимает настроение. Креветки же являются хорошим источником витамина В6, а коричневый рис - магния.
Читай также: Как повысить иммунитет: ТОП-9 продуктов
Смотри, как вкусно приготовить креветки:
