Салаты хороши, если они сделаны только из овощей, или только из фруктов. Также могут быть салаты смешанные – это овощи с мясом или овощи с рыбой.  Главное, чтобы не с майонезом, ведь он главный  страшным враг пищеварения и стройной фигуры. Майонез медики называют вегистаминолибератором – он освобождает такие биологические вещества, как гистамин и серотонин, поэтому люди склонные к головным болям, к зуду, к кожным реакциям, дерматитам уксусом использовать его в своем рационе не должны.

Выбирать нужно салаты, соус в которых состоит из растительного масла или сока цитрусовых.  Они улучшают усвоение витаминов. Полезная заправка: сок апельсина смешиваем с оливковым маслом, соль, перец.

Рецепт соуса для хорошей умственной работы: сыр с плесенью заливаем сливками и варим, пока не загустеет.  В  сыре содержатся особые вещества, которые стимулируют мозговую деятельность

Салат 1 :  помидоры, огурцы, болгарский перец разных цветов с добавлением козьего сыра или брынзы. Заправляется все оливковым маслом, медом, добавляются оливки и зелень.

Салат 2 : клубника, шпинат и пармезан. Все перемешать и добавить сок лимона с несколькими ложками оливкового масла.

Важно! Всю салатную зелень нужно не резать, а рвать руками. Дело в том, что при соприкосновении с лезвием ножа происходит мгновенное окисление. Тем самым он теряет свои витаминные и полезные ценности.

Читайте Ivona.ua в Google News