Первомайский пикник: Чего остерегаться

Чтобы не оказаться на больничной койке в самый разгар пикника, нужно следовать нескольким простым советам. Первыми признаками отравления может быть сильная рвота, температура и расстройство желудка. Как же избежать появления этих неприятностей.

 

Опасность для здоровья человека кроется даже там, где мы особо и не подозреваем. К примеру, в размере кусочков шашлыка: "Во-первых, мясо нарезать следует некрупными кусками, в таком случае оно лучше обработается термически, что уменьшит вероятность отравления», – советует нам врач-диетолог Наталья Самойленко.

 

 

И вправду, термическая обработка способна обезопасить нас от появления неприятного недуга. Существует даже специальный прибор, который позволяет измерять температуру внутри мяса. Не стоит нарезать мясо для шашлыка большими кусками: так ты рискуешь получить сыроватый и плохо прожаренный продукт, что не только опасно для здоровья, но не очень и вкусно.

 

Оказывается, чтобы избежать попадания в организм неприятных бактерий, можно использовать природные дезинфицирующие средства: "Во-вторых, используйте специи для маринада (красный или черный перец, тимьян, розмарин, шафран). Все они обладают выраженными дезинфицирующими свойствами и улучшают процесс пищеварения", – рассказывает Наталия Самойленко.

 

В случае если твой желудок очень чувствителен к острой пище, либо же она тебе просто противопоказана, можно подобрать более натуральное средство. Какое? Алкоголь. Несколько ложек крепкого алкоголя помогут сделать мясо абсолютно безопасным для употребления.

 

Хорошая погода также таит в себе опасность – продукты быстро портятся.  Поэтому нужно быть очень осторожной с продуктами, которые ты берешь с собой на пикник: "Не оставляйте мясо в теплом месте более чем на 1 час. Мясо, даже маринованное – отличная среда для размножения болезнетворных бактерий", – предупреждает нас врач-диетолог.

 

Сочетание продуктов тоже играет практически определяющую роль. Пищеварение процесс сложный и его нужно постараться максимально облегчить: "Наилучшим соседством для шашлыка являются свежие овощи и зелень. В таком сочетании, мясо переварится наилучшим образом", – отмечает Наталья Самойленко.

 

 

Лучше всего не злоупотреблять с алкоголем в жаркую погоду. А именно такой она обещает быть на Первомай. Специалисты отмечают, что идеально для употребления шашлыка подходит красное и белое вино. Вкусный, изысканный и относительно легкий алкогольный напиток, который позволит тебе отметить праздник и насладиться весельем. Чрезмерное количество крепких напитков, таких как коньяк и водка, может привести к неприятному ухудшению состояния здоровья и испортить праздники.

 

Идеально шашлык сочетается со свежими овощами: огурцами, помидорами, зеленью. Мясо само по себе – тяжелая для желудка пища, поэтому не стоит перебарщивать с майонезными салатами. К тому же, это может быть не безопасно на природе. Пока ты будешь готовить основное блюдо на костре – майонез в салате может скиснуть, что приведет к отравлению. Насладись вкусной здоровой пищей и сочным мясом. Что может быть лучше!?