Ученые: Рацион влияет на умственные способности
Пища, которую мы употребляем, оказывает заметное влияние на наши умственные способности, уверены эксперты
Согласно результатам недавно проведенных учеными исследований, рацион питания оказывает заметное влияние на умственные способности человека. Причем, как оказалось, далеко не последняя роль в этом отношении принадлежит продуктам, которые не подвергались тепловой обработке. Как рассказал профессор Фернандо Гомес-Пинильи, мозг, несмотря на то, что весит всего около 1,5 кг, потребляет в процессе своей деятельности до 20% всей энергии, вырабатываемой организмом.
Читай также: Какие продукты полезны для здоровья мозга
При этом для осуществления напряженной умственной деятельности требуется больше калорий, чем в состоянии психической расслабленности. С другой стороны, избыток углеводов оказывает на этот процесс негативное влияние. Поэтому, с точки зрения медиков, для улучшения умственной деятельности гораздо полезнее есть часто и понемногу еду, которая имеет в своем составе не так много углеводов и калорий, нежели есть редко и большие порции. Например, отличным вариантом перекуса будет банан.
Читай также: Вечерние перекусы: что нельзя есть на ночь
Кроме того, по словам доктора Гомеса-Пинильи, ни в коем случае нельзя забывать и о белках и омега-3 жирных кислотах. Они в большом количестве содержатся в таких полезных продуктах питания как семена льна, различные виды орехов, черная малина и другая растительная пища. Их нужно вводить в свой рацион как можно чаще. И наоборот – по возможности, лучше отказаться от употребления сладостей, гамбургеров, картофеля и других видов так называемого фастфуда, который, согласно итогам ранее проведенных исследований, может быть причиной депрессии и других нервных расстройств.
Напомним также, что ученые узнали, в каком возрасте начинается деградация мозга.