Что есть при артрите?

Общие рекомендации по питанию при ревматизме следующие:

- содержание белков в рационе должно быть несколько увеличено, а содержание углеводов, наоборот, уменьшено;

- организм должен получать достаточное количество витаминов А, С, Е (практика показывает, что вероятность заболевания ревматизмом увеличивается у людей, страдающих гипо- и авитаминозами А, С, Е). Витамины А и С содержатся в овощах и фруктах.

Наиболее распространенные источники витамина Е -плоды авокадо, орехи, оливковое масло и др. Овощи и фрукты являются и источником витамина Р, который нормализует проницаемость капилляров, что очень важно при ревматизме;

- облегчить течение болезни помогут продукты, содержащие микроэлемент селен. Источниками селена для организма являются различные каши, рыбий жир, куриные яйца, пивные дрожжи и пр. Известно, что селен в сочетании с витамином Е уменьшает мышечные боли;

- важно, чтобы в меню больного ревматизмом присутствовали блюда из рыбы. В жире некоторых рыб (скумбрия, сардины, лососевые) содержатся полиненасыщенные жирные кислоты (омега-3 на основе линоленовой кислоты), которые способны оказывать противовоспалительное действие;

- народная медицина рекомендует всякий раз перед едой выпивать одну чайную ложку сырого картофельного сока. Это способствует очищению организма и может служить средством профилактики ревматизма;

- хороших результатов в лечении ревматизма можно добиться постоянным употреблением в пищу грецких орехов. Рекомендуется съедать пять-шесть грецких орехов в день;

- следует чаще включать в рацион лимон. Свежий сок лимона хорош для заправки овощных и фруктовых салатов; также рекомендуется использовать при приготовлении блюд ревень;

- некоторые авторы советуют несколько сократить количество мясных блюд в рационе больного ревматизмом; другие, наоборот, -увеличить. Этот вопрос может быть решен в индивидуальном порядке;

- следует отказываться от потребления таких продуктов, как сахар, очищенные крупы, белый хлеб;

- нужно избегать потребления жирной, трудно перевариваемой пищи;

- необходимо воздерживаться от использования различных пряностей, рассолов, соусов;

- требуют исключения из меню черный байховый чай и кофе;

- следует отказаться от любых алкогольных напитков.

Источник: wild-mistress.ru