Рагу із броколі для гарної фігури
Смачне і корисне рагу стане гарною та поживною стравою для тих, хто слідкує за фігурою
Калорійність: 40 ккал на 100 г.
Складові
- Броколі – 500 г
- Свіжі томати – 400 г
- Цибуля – 3 шт.
- Часник – 4 зубчики
- Корінь імбиру – 30 г
- Лимон – 1/3
- Оливкова олія
- Сіль, перець, коріандр – до смаку
Спосіб приготування
- Цибулю дрібно подрібнити ножем, імбир натерти на тертці, броколі розібрати в маленькі суцвіття.
- Закип'ятити воду та помістити в неї капусту з лимоном, варити 2 хвилини.
- Відкинути капусту на сито та охолодити холодною водою. Цибулю протушкувати на сковороді з оливковою олією, сіллю та перцем.
- Додати на сковороду тертий імбир, часник та коріандр. Паралельно томати обдати окропом, видалити шкірку, подрібнити та додати до сковороди.
- Накрити кришкою і гасити на повільному вогні 10 хвилин.
- Додати броколі та тушкувати ще 10 хвилин до готовності.
