9 продуктів, які зроблять вас щасливішими восени
На підставі цих процесів у Британії було розроблено систему харчування Mood Food, яка позначає «їжа для настрою» – тобто їжа, яка покращує емоційне тло. Поняття «продукти щастя» або mood food – зовсім не міф.
Існує 3 способи збільшення енергії за допомогою продуктів: за рахунок забезпечення організму необхідною кількістю калорій, споживання стимулятів, наприклад кофеїн, або стимулювання процесу обміну речовин шляхом більш ефективного спалювання калорій.
Що стосується настрою, тобто речовини, які нормалізують рівень цукру в крові та активізують роботу мозку, як уже казали вище це серотонін та ендорфін. Щоб їх синтезувати, потрібні певні амінокислоти, також вуглеводи, вітаміни групи B, магній і цинк. Існує ряд товарів, які містять необхідний набір речовин, що сприяють виробленню «гормонів щастя». Саме на них варто налягати пізньої осені та ранньої весни.
Цитрусові та хурма
По-перше, вони сприятливо впливають на психіку завдяки яскравому кольору, а по-друге – багаті на вітаміни групи B. Крім того, у цитрусових містяться природні антиоксиданти, зокрема вітамін С, що мають важливе значення для боротьби зі стресом. Хороші у боротьбі з депресією та інші яскраві фрукти та овочі: морква, помідори, болгарський перець, буряк та ін.
Сир
Всі сорти сиру багаті на білок, містять амінокислоти – триптофан і L-фенілаланін, які змушують мозок виробляти ендорфіни. На чолі списку «щасливих» сирів – Рокфор.
Листова зелень
У ній міститься ефективна речовина для підняття настрою – фолієва кислота. Крім того, зелене листя багате магнієм, необхідним для нормального функціонування нервової системи.
Банани
Вітамін В6, який міститься в бананах, допомагає виробляти серотонін. За даними досліджень, у людей з депресією мало вітаміну В6. Крім того, в бананах міститься велика кількість вітаміну C та необхідні організму мінеральні речовини, такі як фосфор, залізо, калій, кальцій та магній.
Продукти із цільного зерна
Це крупи, цільнозерновий хліб, пророщені зерна. Ці продукти є джерелом корисних вуглеводів і стабілізують рівень енергії.
Жирна морська риба (тунець, лосось, скумбрія)
Це – найкраще джерело кислот омега-3. Великі дози омега-3 можуть допомогти навіть хворим, які страждають на клінічну депресію. Також у рибі міститься вітамін B12, що безпосередньо бере участь в утворенні серотоніну.
Нежирне м'ясо
Яловичина, свинина, а також м'ясо птиці містять триптофан - «напівфабрикат» «щасливого» гормону.
Шоколад
Має у своєму складі антиоксидант – ресвератрол – що підвищує рівень серотоніну у клітинах мозку. Але не потрібно їм захоплюватися, достатньо з'їдати 30 г на добу.
Горіхи
Дослідники з Університету Барселони виявили, що люди, які вживають мигдаль, волоські і бразильські горіхи, мають вищий рівень метаболітів (проміжних продуктів обміну речовин) серотоніну. Більше того, лише 30 г суміші цих видів горіхів на день також допоможуть боротися з ожирінням та знизять кров'яний тиск та цукор крові.
Окрім їжі не варто забувати про свій режим дня, про фізичні навантаження та активний відпочинок. Незайвими будуть позитивні емоції від нових вражень, задоволення від хобі та захоплень.
