Как засолить сало в рассоле из огурцов
Ингредиенты
- Сало – 2 кг.
- Рассол из огурцов – 5 ст.
- Соль – 3 ст. л
- Лавровый лист – 5 шт.
- Черный перец горошком – 5 шт.
- Чеснок – 8 зубчиков.
Способ приготовления
- Вскипятите рассол, остудите до комнатной температуры.
- Нарежьте сало небольшими кусками и уложите в 3-литровую банку (добавляя между слоями лавровые листочки, черный перец горошком, очищенные зубчики чеснока.
- Залейте рассолом.
- Неплотно закройте крышкой.
- 6 дней держите в комнате, затем вынесете на холод.
Как и с чем подавать
Нарежьте ломтиками, подавайте с черным хлебком.
