Цибуляники із соусом

Складові:

• Цибуля – 1 шт 
• Яйце – 1 шт
• Борошно – 1 ст. л
• Сода – 0.5 ч.л
• Сіль – за смаком
• Чорний перець – за смаком
• Оцет – 1 ч.л

Для соусу:

• Сметана – 2 ст. л
• Зелень укропу
• Паприка – 1 ч.л

Спосіб приготування:

1. Цибулю потерти на терці, посолити, поперчити, додати гашену оцтом соду й відставити в сторону на 15 хв.
2. Яйця гарно змішати з борошном, додати до цибулі. Добре вимішати.
3. На розігріту сковорідку викладати ложкою невеличкі оладки й смажити до готовності з двох боків.
4. Цибуляники краще викладати на паперові рушнички, аби страва була не такою жирною.
5. Готуємо соус: сметану змішуємо із подрібненою зеленню кропу, додаємо паприку.
6. До столу цибуляники подаємо із соусом.