Ніжний паштет з баклажанів та грибів
Ця страва точно сподобається тим, хто віддає перевагу здоровому харчуванню!
Складові
- Баклажан – 450 г
- Печериці – 250 г
- Часник – 2 зубчики
- Олія – 3 ст.л
- Сік лимонний – 1 ст.л
- Сіль – за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
Спосіб приготування
- Баклажани розрізати вздовж навпіл, злегка змастити олєю і викласти розрізом вгору на деко.
- Запікати баклажани до м'якості близько 40 хвилин за температури 180 градусів.
- Ложкою витягти серцевину у баклажанів.
- Нарізати довільно гриби і обсмажити на олії до випаровування рідини, посолити і поперчити до смаку.
- Баклажани та обсмажені гриби скласти в блендер, додати розчавлений часник, лимонний сік, тахіні, сіль за смаком.
- Збивати до одержання однорідної маси.
