Рецепт закуски з інжиру з сиром та беконом
Складові:
- Інжир (свіжий) – 3 шт;
- Сир твердий або м'який – 120 г
- Бекон (або пармська шинка нарізані тонкими смужками) – 6 шт
- Олія оливкова - 1 ст.л
- Бальзамічний крем – 1 ст.л
- Базилік (пару листочків для прикраси)
Спосіб приготування:
- Інжир помити, просушити паперовим рушником. Розрізати інжир на дві однакові половини. На кожен шматок інжиру покласти шматок сиру.
- Загорнути у смужку бекону. Розігріти сковорідку з оливковою олією. Обсмажити лише з одного боку із сиром. Сир повинен трохи розплавитися, бекон зарум'янитися, а інжир залишиться холодним. Полити кремом бальзамічним, прикрасити базиліком. Подавати одразу ж.
Можна використовувати другий варіант з моцарелою та пармською шинкою, тоді обсмажувати не обов'язково.
