Маринад, з яким будь-які гриби вийдуть дуже смачними

Складові

• Печериці - 1 кг
• Оцет - 100 мл
• Вода – 150 мл
• Рослинна олія без запаху - 150 мл
• Лавровий лист - 2 шт
• Часник - 2-3 зубчики
• Перець горошок – 8-10 шт
• Сіль – 2 ч.л
• Коріандр - 1/2 ч.л
• Цукор - 4 ч.л

Спосіб приготування
1. Гриби нарізати великими шматочками вздовж грибочка.
2. У ємність налити воду, додати оцет, олію, цукор, сіль, лавровий лист, коріандр та горошини чорного перцю, дати закипіти розсолу та додати гриби.
3. Помішуючи гриби після того, як розсіл знову закипить, накрити кришкою і дати грибочкам поваритися 3-4 хв. проте періодично їх перемішуючи.
4. Потім перекласти грибочки в літрову банку разом із розсолом, дати їм охолонути і відправити в холодильник на дві години.